Schema
v 42
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Måndag 17/10
v 42
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Tisdag 18/10
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, Introduktion, LUX:B152, Håkan Jönsson
17:00
15:15
v 42
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Onsdag 19/10
v 42
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Torsdag 20/10
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, LUX:B152, Håkan Jönsson, Food - The Key Concepts, Belasco (2008), Blay-Palmer (2008).
17:00
15:15
v 42
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Fredag 21/10
v 42
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Lördag 22/10
v 42
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Söndag 23/10
v 43
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Måndag 24/10
v 43
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Tisdag 25/10
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, LUX:B152, Håkan Jönsson, Simon Halberg, How we became fossile, Hallberg 2022
17:00
15:15
v 43
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Onsdag 26/10
v 43
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Torsdag 27/10
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, LUX:B152, Håkan Jönsson, William Jones, Simon Hallberg, Seminar, Preparation for Workshop
17:00
15:15
v 43
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Fredag 28/10
v 43
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Lördag 29/10
v 43
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Söndag 30/10
v 44
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Måndag 31/10
v 44
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Tisdag 1/11
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, LUX:B152, Håkan Jönsson, William Jones, Workshop, Debate Cases from Group 1-5
17:00
15:15
v 44
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Onsdag 2/11
v 44
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Torsdag 3/11
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, LUX:B152, Håkan Jönsson, Simon Halberg, Workshop, Debate cases 6-10
17:00
15:15
v 44
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Fredag 4/11
v 44
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Lördag 5/11
v 44
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Söndag 6/11
v 45
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Måndag 7/11
v 45
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Tisdag 8/11
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Exkursion, Håkan Jönsson
17:00
12:00
v 45
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Onsdag 9/11
v 45
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Torsdag 10/11
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, LUX:B152, Håkan Jönsson, Sustainable diets and Health and Modernity, Nestle (2002), Mason & Lang (2017), Hallström (2015).
17:00
15:15
v 45
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Fredag 11/11
v 45
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Lördag 12/11
v 45
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Söndag 13/11
v 46
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Måndag 14/11
v 46
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Tisdag 15/11
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, LUX:B152, Håkan Jönsson, Karin Östergren, Sustainability – Perspectives from Food Technology and Food Industry
17:00
15:15
v 46
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Onsdag 16/11
v 46
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Torsdag 17/11
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, LUX:B152, Håkan Jönsson, Deniz Koca, Food systems and Climate change, Food Systems Approach - Applied Systems Science in Food Systems Transformations
17:00
15:15
v 46
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Fredag 18/11
v 46
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Lördag 19/11
v 46
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Söndag 20/11
v 47
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Måndag 21/11
v 47
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Tisdag 22/11
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, LUX:B152, Håkan Jönsson, William Jones, Sustainable Development Goals (Agenda 2030), Campell et al. (2018), Kothari et al. (2014).
17:00
15:15
v 47
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Onsdag 23/11
v 47
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Torsdag 24/11
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, LUX:B152, Håkan Jönsson, Malin Andersson, Coastal Sustainability, Andersson (2021), Merkel (2021), Poulsen (2012).
17:00
15:15
v 47
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Fredag 25/11
v 47
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Lördag 26/11
v 47
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Söndag 27/11
v 48
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Måndag 28/11
v 48
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Tisdag 29/11
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, Online, Håkan Jönsson, on Thor Petursson, Organic and Local Food, The course will be given online in Zoom. Link will be provided in announcement
17:00
15:15
v 48
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Onsdag 30/11
v 48
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Torsdag 1/12
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Föreläsning, LUX:B152, Håkan Jönsson, Exam Q&A
17:00
15:15
v 48
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Fredag 2/12
v 48
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Lördag 3/12
v 48
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Söndag 4/12
v 49
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Måndag 5/12
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Hemtentamen, Utlämning av uppgift, Håkan Jönsson, Home Exam uploaded to Canvas
10:00
09:45
v 49
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Tisdag 6/12
v 49
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Onsdag 7/12
v 49
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Torsdag 8/12
v 49
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Fredag 9/12
SASH59, Gastronomy: Sustainable Eating, SASH59, Hemtentamen, Inlämning, Håkan Jönsson, Submission of Home Exam
18:00
17:45
v 49
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Lördag 10/12
v 49
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Söndag 11/12